Khô Gà Chay
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 300g nấm đùi gà
- Gia vị : Bột thì là , bột ớt 1+2 , muối , hành lá .
Cách Chế biến :
1 . Trước tiên xé nấm đùi gà thành từng sợi mỏng cho vào nước chần trong 2 phút .
- Sau đó vớt ra , ngâm qua nước lạnh rồi vắt thật ráo nước .
2 . Cho nấm đùi gà vào chảo xào đến khi sợi nấm săn lại , có màu vàng nâu .
3 . Thêm hành lá xắt nhỏ , 1 thìa bột thì là , 1 thìa bột ớt 1+2 và 1 ít muối . Tiếp tục đảo đều ở l.ửa nhỏ đến khi khô hoàn toàn là xong .
Nguồn st