Sáng chải đầu, vuốt tay, đánh người, tối chải chân – mà người khoẻ nhẹ hẳn!
Lúc đầu nghe vậy tôi chỉ cười cho qua. Ai đời lược để chải tóc lại đem đi… chải khắp người chân tay luôn?

Ấy vậy mà đợt này, chân nặng trịch, ngủ không sâu giấc, gân cốt căng cứng, tôi mới nhớ Lôi chiếc lược đồng khắc hoa văn xưa ra, bắt đầu chải lòng bàn chân mỗi tối – nhẹ nhàng mà đều tay, nhất là ở vùng gan bàn chân.

Chải buổi đầu – đau! Như có cả trăm mạch máu bị đánh thức dậy.
Chải buổi thứ hai – nóng ran, toát mồ hôi.
Đến buổi thứ ba – giấc ngủ ngon hơn, cơ thể ấm hơn, bụng nhẹ, đầu cũng nhẹ.

Tôi bất ngờ khi thấy gan bàn chân thâm đen – đó là dấu hiệu của hàn lạnh khí huyết ứ trệ, tạng phủ đang cần hỗ trợ.
Mỗi nhát chải như một lần “gọi tên” từng kinh mạch ngủ quên lâu ngày.

Lược đồng – tưởng là món đồ xưa cũ, hóa ra lại là vị thầy thầm lặng của khí huyết.
Không điện, không pin, không ồn ào – chỉ có chạm – cảm – hồi sinh.

Giờ đây, tối nào tôi cũng dành 15 phút cho đôi chân mình – để cảm ơn chúng đã nâng đỡ mình suốt ngày dài.

Ai chưa thử – nên thử!
Ai mỏi mệt – nên chải!
Và ai đang sống vội – nên dừng lại một chút để nghe cơ thể lên tiếng.

St

CÁCH LÀM BÁNH XU XÊ NHÂN ĐẬU XANH ĐƠN GIẢN NHẤT

Nguyên liệu của mình làm rất đơn giản:
_Vỏ bánh: 100g bột khoai (potato starch), 150g bột năng (tapioca), 100g đường, 5g muối, 450ml nước, dừa non thái sợi, 2 muỗng canh dầu ăn.
Trộn các nguyên liệu trên thành hỗn hợp dạng nước ( cho thêm màu lá dứa hay màu thực phẩm nếu có)
_Nhân bánh: 200g đậu xanh, 80g đường, 2 thìa canh dừa non băm nhỏ, 1 thìa dầu ăn.
Cách làm nhân bánh: ngâm 200g đậu vào nước để 6 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó cho đậu xanh, chút xíu muối và 250ml nước vào nồi instant pot để chế độ nấu low pressure 6 phút. Nấu xong bạn bỏ đường và dừa, dầu ăn vào đảo đều ở chế độ saute nhiệt độ trung bình 10 phút là ra nhân mịn và chín.
Chờ nguội và nặn thành viên tròn dẹt! ( nhân mình làm hơi to, các bạn có thể năn nhỏ hơn)
Nếu các bạn không có nồi Instant pot có thể làm trên nồi nấu bình thường nhưng thời gian lâu hơn.
_Xếp nhân đậu xanh và dừa vào khuôn silicon ( khuôn mình mua trên amazon). Mình làm kiểu khuôn mày cho nhanh mà bánh ko bị dính, có thể quết 1 chút dầu ăn lên khuôn trước khi cho đậu xanh, dừa.
_Bật nồi hấp, khi nước sôi mới cho khuôn đã chứa nhân vào! Bạn trộn lại hỗn hợp bột cho đều rồi đổ vào khuôn khi nước đang sôi.
_Hấp bánh trong 25- 30 phút thấy bột trong ko còn đục mới đạt tiêu chuẩn!
Bánh thành phẩm vỏ bánh giòn sựt sựt của bột năng va bột khoai, nhân bánh thơm, béo ngậy, mịn, thơm của dừa là đạt yêu cầu!
Chúc các bạn thành công với món bánh này 👌🏻(st)

Nguyên liệu:
* Cà chua: 3 quả
* Ớt: 2 quả
* Hành khô: 1 củ
* Nước mắm: 2 thìa cà phê
* Đường trắng: 2 thìa cà phê
* Tương ớt: 1 thìa cà phê
Các bước sơ chế:
– Cà chua loại bỏ lớp vỏ, bổ đôi lọc hạt bên trong. Thái cà chua thành các miếng nhỏ.
– Hành khô rửa sạch, bó vỏ rồi đem đập dập, thái nhỏ.
– Ớt sạch đem bỏ hạt, băm hoặc xay nhuyễn.
Các bước làm:
– Bước 1: Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi phi thơm hành khô đã băm nhỏ .
– Bước 2: Khi hành khô chuyển sang màu vàng và bắt đầu dậy mùi thơm thì cho phần cà chua cắt nhỏ vào trong nồi đảo đều.
– Bước 3: Dùng muôi dầm nát phần cà chua chín, cho thêm một ít nước vào nồi, bật nhỏ lửa đun trong khoảng 15 phút.
– Bước 4: Nêm gia vị cho nước sốt gồm 2 thìa cà phê đường và nước mắm ngon.
– Bước 5: Tắt bếp rồi cho ớt băm nhỏ cùng với tương ớt vào khuấy đều và thưởng thức cùng bánh mi
Suutam

THÔ NHƯNG MÀ THẬT

1. Làm Tấm cũng được, làm Cám cũng được, nhưng đừng làm con cá bống chỉ há miệng chờ cho ăn.

2. Người giàu chưa chắc sung sướng, nhưng người nghèo chắc chắn khổ. Tiền không cho bạn tất cả nhưng cho bạn nhiều thứ.

3. Ngay cả khi bạn nỗ lực nhất, sẽ vẫn luôn có những người khác nỗ lực hơn cả thế. Sự nỗ lực không bao giờ là đủ, là nhiều, thế nên đừng bao giờ ngừng cố gắng trong bất cứ chuyện gì. Tôi không nói bạn nỗ lực rồi sẽ thành công, nhưng muốn thành công bạn bắt buộc phải nỗ lực.

4. Đừng nói rằng ai đó may mắn khi họ thành công khi bạn không hề biết câu chuyện của họ.

5. Tất cả mọi người đều có những câu chuyện của riêng mình, đều có những nỗi buồn, những lo lắng, không dưới cách này thì cách khác. Bạn không phải người duy nhất, tôi không phải người duy nhất. Thế nên có thể thôi ngay cái suy tưởng rằng mình là kẻ bất hạnh xui xẻo mỗi khi gặp vấn đề gì đi.

6. Sau cơn mưa có thể sẽ có cầu vồng, hoặc mưa to hơn nhưng yên tâm bạn vẫn có chương trình dự báo thời tiết. Tuy nhiên dự báo cũng chỉ là... dự báo. Hãy trù liệu mọi khả năng có thể xảy ra dù là xấu nhất.

7. Càng lớn lên lại càng thấy mình nhỏ bé. Càng lớn lên, những ước mơ lại càng nhỏ lại. Khi còn là một đứa trẻ, có phải bạn đã từng ước mơ lớn lên sẽ làm siêu nhân, làm phi hành gia, làm tổng thống đúng không? Còn bây giờ, khi đã lớn lên thực sự, đôi khi chỉ còn mong mỏi sao mình có một ước mơ, một đam mê để theo đuổi. Nhưng đó, tất cả những điều đó, được gói ghém nhẹ nhàng vào dưới hình thức của hai chữ “thực tế”.

8. Đừng mong đợi cỗ xe bí ngô bí đỏ nào đó sẽ đỗ trước cổng nhà đợi bạn, hãy kiếm tiền và tự mua cho mình một cái xe, xe đạp, xe máy, xe hơi, miễn là bạn tự làm ra nó. Vì trông đẹp vậy thôi, chứ xe bí ngô có lẽ cũng xóc lắm!

9. Đừng cảm thấy buồn nếu bạn sinh ra không phải con của tỷ phú, hãy làm sao để con bạn sinh ra là con của tỷ phú. Hoặc triệu phú thôi cũng được rồi.

10. Nếu ước mơ của bạn không thành, vậy thì mơ ước mơ khác là được rồi. Nếu tình yêu kết thúc, vậy thì yêu tình yêu khác là được rồi. Vì dù thế nào Trái Đất vẫn quay và cuộc sống vẫn tiếp tục đã bao giờ ngừng lại được đâu.

11. Pháo hoa lấp lánh rực rỡ là vậy nhưng rồi sẽ tan ngay đi. Nhưng ít nhất, thà một lần được tỏa sáng còn hơn mãi vô hình trong bóng tối.

St
Theo: Tony Buổi Sáng Fan Club