CÁCH LÀM BÁNH XU XÊ NHÂN ĐẬU XANH ĐƠN GIẢN NHẤT

Nguyên liệu của mình làm rất đơn giản:
_Vỏ bánh: 100g bột khoai (potato starch), 150g bột năng (tapioca), 100g đường, 5g muối, 450ml nước, dừa non thái sợi, 2 muỗng canh dầu ăn.
Trộn các nguyên liệu trên thành hỗn hợp dạng nước ( cho thêm màu lá dứa hay màu thực phẩm nếu có)
_Nhân bánh: 200g đậu xanh, 80g đường, 2 thìa canh dừa non băm nhỏ, 1 thìa dầu ăn.
Cách làm nhân bánh: ngâm 200g đậu vào nước để 6 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó cho đậu xanh, chút xíu muối và 250ml nước vào nồi instant pot để chế độ nấu low pressure 6 phút. Nấu xong bạn bỏ đường và dừa, dầu ăn vào đảo đều ở chế độ saute nhiệt độ trung bình 10 phút là ra nhân mịn và chín.
Chờ nguội và nặn thành viên tròn dẹt! ( nhân mình làm hơi to, các bạn có thể năn nhỏ hơn)
Nếu các bạn không có nồi Instant pot có thể làm trên nồi nấu bình thường nhưng thời gian lâu hơn.
_Xếp nhân đậu xanh và dừa vào khuôn silicon ( khuôn mình mua trên amazon). Mình làm kiểu khuôn mày cho nhanh mà bánh ko bị dính, có thể quết 1 chút dầu ăn lên khuôn trước khi cho đậu xanh, dừa.
_Bật nồi hấp, khi nước sôi mới cho khuôn đã chứa nhân vào! Bạn trộn lại hỗn hợp bột cho đều rồi đổ vào khuôn khi nước đang sôi.
_Hấp bánh trong 25- 30 phút thấy bột trong ko còn đục mới đạt tiêu chuẩn!
Bánh thành phẩm vỏ bánh giòn sựt sựt của bột năng va bột khoai, nhân bánh thơm, béo ngậy, mịn, thơm của dừa là đạt yêu cầu!
Chúc các bạn thành công với món bánh này 👌🏻(st)

Nguyên liệu:
* Cà chua: 3 quả
* Ớt: 2 quả
* Hành khô: 1 củ
* Nước mắm: 2 thìa cà phê
* Đường trắng: 2 thìa cà phê
* Tương ớt: 1 thìa cà phê
Các bước sơ chế:
– Cà chua loại bỏ lớp vỏ, bổ đôi lọc hạt bên trong. Thái cà chua thành các miếng nhỏ.
– Hành khô rửa sạch, bó vỏ rồi đem đập dập, thái nhỏ.
– Ớt sạch đem bỏ hạt, băm hoặc xay nhuyễn.
Các bước làm:
– Bước 1: Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi phi thơm hành khô đã băm nhỏ .
– Bước 2: Khi hành khô chuyển sang màu vàng và bắt đầu dậy mùi thơm thì cho phần cà chua cắt nhỏ vào trong nồi đảo đều.
– Bước 3: Dùng muôi dầm nát phần cà chua chín, cho thêm một ít nước vào nồi, bật nhỏ lửa đun trong khoảng 15 phút.
– Bước 4: Nêm gia vị cho nước sốt gồm 2 thìa cà phê đường và nước mắm ngon.
– Bước 5: Tắt bếp rồi cho ớt băm nhỏ cùng với tương ớt vào khuấy đều và thưởng thức cùng bánh mi
Suutam

THÔ NHƯNG MÀ THẬT

1. Làm Tấm cũng được, làm Cám cũng được, nhưng đừng làm con cá bống chỉ há miệng chờ cho ăn.

2. Người giàu chưa chắc sung sướng, nhưng người nghèo chắc chắn khổ. Tiền không cho bạn tất cả nhưng cho bạn nhiều thứ.

3. Ngay cả khi bạn nỗ lực nhất, sẽ vẫn luôn có những người khác nỗ lực hơn cả thế. Sự nỗ lực không bao giờ là đủ, là nhiều, thế nên đừng bao giờ ngừng cố gắng trong bất cứ chuyện gì. Tôi không nói bạn nỗ lực rồi sẽ thành công, nhưng muốn thành công bạn bắt buộc phải nỗ lực.

4. Đừng nói rằng ai đó may mắn khi họ thành công khi bạn không hề biết câu chuyện của họ.

5. Tất cả mọi người đều có những câu chuyện của riêng mình, đều có những nỗi buồn, những lo lắng, không dưới cách này thì cách khác. Bạn không phải người duy nhất, tôi không phải người duy nhất. Thế nên có thể thôi ngay cái suy tưởng rằng mình là kẻ bất hạnh xui xẻo mỗi khi gặp vấn đề gì đi.

6. Sau cơn mưa có thể sẽ có cầu vồng, hoặc mưa to hơn nhưng yên tâm bạn vẫn có chương trình dự báo thời tiết. Tuy nhiên dự báo cũng chỉ là... dự báo. Hãy trù liệu mọi khả năng có thể xảy ra dù là xấu nhất.

7. Càng lớn lên lại càng thấy mình nhỏ bé. Càng lớn lên, những ước mơ lại càng nhỏ lại. Khi còn là một đứa trẻ, có phải bạn đã từng ước mơ lớn lên sẽ làm siêu nhân, làm phi hành gia, làm tổng thống đúng không? Còn bây giờ, khi đã lớn lên thực sự, đôi khi chỉ còn mong mỏi sao mình có một ước mơ, một đam mê để theo đuổi. Nhưng đó, tất cả những điều đó, được gói ghém nhẹ nhàng vào dưới hình thức của hai chữ “thực tế”.

8. Đừng mong đợi cỗ xe bí ngô bí đỏ nào đó sẽ đỗ trước cổng nhà đợi bạn, hãy kiếm tiền và tự mua cho mình một cái xe, xe đạp, xe máy, xe hơi, miễn là bạn tự làm ra nó. Vì trông đẹp vậy thôi, chứ xe bí ngô có lẽ cũng xóc lắm!

9. Đừng cảm thấy buồn nếu bạn sinh ra không phải con của tỷ phú, hãy làm sao để con bạn sinh ra là con của tỷ phú. Hoặc triệu phú thôi cũng được rồi.

10. Nếu ước mơ của bạn không thành, vậy thì mơ ước mơ khác là được rồi. Nếu tình yêu kết thúc, vậy thì yêu tình yêu khác là được rồi. Vì dù thế nào Trái Đất vẫn quay và cuộc sống vẫn tiếp tục đã bao giờ ngừng lại được đâu.

11. Pháo hoa lấp lánh rực rỡ là vậy nhưng rồi sẽ tan ngay đi. Nhưng ít nhất, thà một lần được tỏa sáng còn hơn mãi vô hình trong bóng tối.

St
Theo: Tony Buổi Sáng Fan Club

ĐỘ CHÍN ❤

Khi đàn bà đạt đến độ chín, họ rất đẹp. Họ như đạt được cái ngưỡng của cuộc đời; tích lũy đủ tri thức, vốn sống, khiêm nhường và thấu hiểu.

❤ Đàn bà đủ độ chín không phụ thuộc vào tuổi tác, có người tuổi 50 vẫn chưa đủ trưởng thành nhưng cũng có người 30 đã đạt được độ chín, ung dung, bình thản, thấu hiểu những giá trị cốt lõi của bản thân, tự tin đứng vững trước giông bão cuộc đời.

❤ Đàn bà đủ độ chín không phụ thuộc vào người đàn ông nào. Có hay không có người đàn ông bên cạnh để song hành trong cuộc đời không quan trọng. Quan trọng là hai người có thể thấu hiểu và chia sẻ những vui buồn trong cuộc sống hay không.

❤ Đàn bà đủ độ chín không lãng phí tình cảm dành cho người khác. Họ biết tình cảm của mình nên đặt ở đâu, dành cho ai, đặt sao cho đúng. Nếu có thương thì thương vừa đủ, nếu có yêu hãy yêu sao cho vừa. Họ không vội vàng, không cuồng nhiệt, bởi tất cả những vị đắng của cuộc đời đã được nếm trải.

❤ Đàn bà đủ độ chín không bao giờ tin vào duyên phận. Duyên phận chẳng qua chỉ cái cớ để biện minh cho cách hành xử, suy nghĩ của mình. Bởi thế đàn bà đủ độ chín không bao giờ trách móc tại sao số phận mình hẩm hiu hay trách người khác đối xử với mình bạc bẽo. Họ chỉ trách mình chưa học tới, hiểu chưa đủ, trải nghiệm chưa nhiều mà thôi.

❤ Đàn bà đủ độ chín không phán xét hay đánh giá người khác. Mỗi khi nhìn nhận về người khác họ sẽ từ tốn lắng nghe, bình thản nhìn nhận. Họ biết rằng có những chuyện trên đời chính mắt thấy tai nghe mà vẫn không đúng sự thật; hà cớ gì phải đánh giá, phán xét người khác.

❤ Đàn bà đủ độ chín không còn tham hận sân si. Khó ai có thể đem vật chất, tiền bạc, danh vọng, sắc dục... để mua chuộc hay quyến rũ họ. Họ thừa hiểu đến với nhau bằng gì thì chia tay bằng những thứ ấy, chỉ đến với nhau với bộ óc và trái tim mới tồn tại lâu dài.

🌷Đàn bà đẹp khi đủ độ chín là vì thế.
St